Dans huit mois, la ville de Ouahigouya disposera d’une usine moderne de stockage, de transformation et de commercialisation de la pomme de terre.
Le 27 février 2026, le ministre du Commerce, Serge Poda, a procédé à la pose de la première pierre de cette infrastructure portée par la Société de conservation et de transformation des produits agricoles (SOCOTRA-SA).
Implantée sur un site de 3 hectares, l’usine produira chaque année 350 tonnes de chips et de frites surgelées. Elle comprendra également une chambre froide d’une capacité de stockage de 5 000 tonnes par an, un atout majeur pour réduire les pertes post-récolte et stabiliser les prix.
Ce projet ambitieux a un coût total estimé à 3,5 milliards FCFA. À terme, l’infrastructure devrait générer environ 400 emplois directs et des milliers d’emplois indirects dans la chaîne de production et de distribution.
Pour rappel, la commune de Ouahigouya est la première productrice de pomme de terre du Burkina Faso, avec environ 25 % de la production nationale. Ce projet vise ainsi à renforcer la transformation locale, créer de la valeur ajoutée et dynamiser l’économie régionale.
Burkina Média
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