Éditorial – Zom koom, la boisson qui fait vibrer les calebasses et les cœurs samo !
Au Burkina Faso, s’il existe une boisson qui mérite une médaille d’or pour sa capacité à rassembler tout un peuple autour d’un même goût, c’est bien le zomkoom. Frais, sucré, mousseux comme un rire d’enfant, ce breuvage à base de mil n’est pas seulement désaltérant : il est culturel, identitaire… et un peu taquin. On…

